Как готовить Цицак в Масле. Как Готовить Острый Перец Цицак в Масле на Зиму

Цицак в Масле. Как Готовить Острый Перец Цицак в Масле на Зиму Здравствуйте, сегодня будем готовить Цицак в Масле Индигриенды для цицака: 2 кг сладкого зелёного перца или острого перца; 200 г чеснока; 200 мл уксус 9% 250 мл. растительного масла; 250 мл воды перец черный горошком укроп или сельдерей 1-2 пучок; соль по вкусу. Приготовление цицака в масле. Чеснок и зелень нарезать и хорошенько перемешать. Перцы промыть, после на верхушке сделать крестообразные надрезы, а вот хвостики не резать. Совет: если перцы острые, то надо на 2 дня залить холодной водой и воду менять 3-4 раза в день. В кастрюлю налить масло, воду, соль и перец. И когда закипит надо бросать порциями перец, он должен покипеть 3-5 минут. Совет: следите чтобы перец не переварился. Затем перец вытащите шумовкой и укладываете в банку. И так дальше. В маринад добавить зелень и уксус и снять с огня. Перцы залить горячим маринадом. Если вы делаете чтобы есть сразу, то нужно перцы отложить в холодильник, чтобы они в маринаде настоялись. И через несколько дней уже можно будет есть. Если мы делаем на зиму: слоями сложить перец с зеленью в чистые 0,5 литровые баночки и залить маринадом, стерилизовать 20 минут,